首先所有-不要得到我错误。 我是区域饮食的一台大风扇,并且原因的一个大部分那的是它相对地容易了解和集成我的生活方式没有任何真正地苛烦牺牲。 我甚而能炮制区域-对我的12-岁儿子是可接受的,是一个有些过分讲究的食者的友好的食物。 那么所有荣誉对巴里・Sears博士,区域原则的创作者。
此外,有明显的需要对于区域菜谱-因为巴里在介绍章节枯萎说,最大的怨言关于区域饮食是需要许多时间。 不再。 如果您在这本书跟随几个简单规则并且使用提供的食谱,现在将需要您仅分钟进入区域。
一个问题。 枯萎的人在一个家庭厨房里聘用汇集这本食谱书,斯科特C.车道,在最先进的食品工艺也被训练的一位格外有天才的烹饪专家,明显地做了所有他的烹调在实验室的和未曾准备了一件事。
首先,因为大多食谱完全依靠低密度carbs (菜andamp。 果子),发生的比例是绝对可笑的。 十倍12份煎蛋卷食谱在前20页建议做煎蛋卷与1/2 c.蛋白(我估计您得到大约5英寸平底锅直径与那)和填装它用6-8个杯子煮熟的菜-捞出菜一半煎蛋卷。 重叠并且烹调2-3另外的分钟。 在上面让斯科特被尝试这Im thinkin这个煎蛋卷看似菜山与少许白色鞋带小垫布。 一份食谱(p. 35)要求1/2 c.蛋白和(I孩子您没有), 2盎司鸡, 1。5棵c.葱、3 c.豆芽、4个c.蘑菇和10 c.菠菜-总共19个杯子煎蛋卷积土。 是,我知道菠菜在容量减少很多当时您烹调它,但进展。 没有任何菠菜有9个杯子内容为1/2 c.煎蛋卷套。
并且那为一个部分是正义的。 每晚烹调为三的Im。 我猜测斯科特得以进入对一个工业厨房的与餐馆-估量罐,但我没有仓库面积为大桶足够大做这些食谱为我家。 如果我在p. 35逐字地跟随了食谱,我会需要室烹调3 x 19 c. = 57 c.菜。 阁下帮助我如果我们是典型的四口之家-星期三谈论76个杯子。 一少许不切实际,您不认为
可笑事是,这些食谱没有必须是很愚笨的。 您必须做的所有是转换某些低密度carbs成高密度carbs的少量,象1/4扁豆或土豆c。 并且实际上, 2 10份煎蛋卷食谱做那。 当我做一搅动-时油煎食谱,我转换一部分的堆低密度carbs成1/2 c.糙米或大麦在碗底部。 简单,明显-莫名地俯视在这本书。
其次,斯科特明显地有好帮助在他的厨房。 许多他的食谱在一个平底锅在碗要求嫩煎1/2食谱,混合成份的另外一半,嫩煎他们在第二个平底锅,然后结合食谱的二个一半。 斯科特,蜂蜜-从卡拉服特和贝蒂Crocker得到线索。 在晚餐以后,他们做的人们喜欢使盘减到最小的数量。 在我们象您之后,我们全部没有厨房助理清扫。
第三,许多他的食谱太多有方式许多成份(即, p. 83 - 18成份)和稀薄砍,剁碎和切迅速地被做。 并且从那以后那是假想这个菜谱(记住饭食在分钟标题)…你的原因必须想知道什么theyre这里做。
终于,他的一些调味料珍贵是位。 例如,在p. 48 - 1/8茶匙红葡萄酒。 我不认为Ive被看见1/8个茶匙措施,更不用说会我打扰到自己一个。 并且从那以后那红葡萄酒,被结合与1/8茶匙辣酱油,应该调味一个充分的10个杯子食物, Im怀疑相当麻烦价值。 在p. 70,与大蒜、辣酱油和食盐的热诚的改进一起,他加香料膳食与柠檬-或石灰1 tblspn -调味的泉水。 振作一点,斯科特,它炸玉米饼沙拉-让发狂和使它充分-力量柠檬味或汁。 授予,这比主要怨言是更多较小心烦,但它加强点食谱作者是接触出口与这里他的读者。
另一方面,食谱是少量地有用的在得到一种感受为了怎样能与块平衡的系统一起使用。 并且讽刺地,详细的教学的基本非-书的食谱章节是非常有用的-一个删节的版本从原始的书。 如此为那些二个原因, Id授予书2担任主角总体-不无用,但一定不几乎象它可能有-一样并且应该有-是。 我希望Sears或许博士将再试一次-这次与某人合作象好家务,他们会创造食谱为今天繁忙的生活方式实际上运作。